こだわり

マルキチ食品とは

「昆布巻で世界に挑戦！！」を合言葉に、地元函館の漁協と共同開発した真昆布を中心に、昆布という素晴らしい素材を大事に使って美味しい商品をお届けしています。
老舗料亭のギフト、有名ホテル等のおせち具材、コンビニチェーンのおにぎり具材や北海道物産展での人気商品など、プロが認めた数々の商品を販売しています。

「フォアグラ巻」のこだわり

開発のきっかけは、某有名ホテルのシェフから「フォアグラの昆布巻を作りたいが、どうしてもうまくいかない」「何とかできる会社はないだろうか？」というお話を偶然耳にし、様々な昆布巻に挑戦してきたわが社がやってみようとチャレンジしてみたことが始まりでした。
これまで様々なものを巻いてきたわが社にとっても難しいチャレンジでありましたが、試行錯誤を繰り返し、完成に至りました。

フォアグラの濃厚な味わいと昆布の旨みをわが社独自の味付けで融合させています。まさに、昆布とフォアグラのマリアージュです。